Пережирское народное училище было открыто в 1866 - 1867 учебном году. Сначала там было 66 учеников: 63 мальчика и 3 девочки. Первый учитель Пережирского народного училища Онуфрий Демидович приступил к работе 3 декабря 1866 года.
К 1904 году в училище было 3 класса. Работал с тремя классами один учитель. В 1904 были открыты 4-ое и 5-ое отделения. Школа начала называться «Пережирское двухклассное сельское училище». В двухклассном училище работало уже два учителя.
В 1906 году было построено новое здание, в котором разместились три классные комнаты и квартира для учителя. Постепенно количество учеников увеличивалось. Уже в двадцатых годах в школе насчитывалось около 170 учеников.
В 1924 году в Пережирской школе начали создаваться пионерские отряды. Первым пионервожатым был Скрипко Герасим Иванович.
В 1930 году вышло постановление Правительства о всеобщем семилетнем образовании, и в 1932 году в Пережирской школе состоялся первый выпуск учеников 7 класса. Это было 28 учеников. Директором в это время работала Василиса Васильевна Гуринович. Уже после войны, в 1948 году, наша школа была преобразована в среднюю.
В 1959 году директором в Пережирскую школу пришёл работать Александр Григорьевич Песенька - молодой, энергичный, высокообразованный человек.
В 1969 году школа перебирается в трёхэтажное здание, где есть 25 хорошо оборудованных кабинетов, мастерская, столовая, актовый зал, библиотека…
Под руководством А.Г. Песеньки в 1983 году был создан школьный историко-краеведческий музей. Руководителем музея стала учитель истории Иванович Елена Александровна.
В 2000 году Пережирской средней школе было присвоено имя бывшего министра иностранных дел БССР Анатолия Емельяновича Гуриновича.
Мы помним дела всех тех людей, которые создавали историю школы. В разные времена директорами школы работали:
1. Гуринович Василиса Васильевна (1933-1958)
2. Песенька Александр Григорьевич (1959-1991)
3. Кучко Иосиф Васильевич (1992-1996)
4. Парейко Сергей Валентинович (1997-1998)
5. Савич Василий Всеволодович (1999-2001)
6. Макарова Антонина Александровна (2002-2007)
7. Гуцу Сергей Александрович (2007-2021)
С 2021 года школу возглавляет Милькевич Алеся Анатольевна.
За 150 лет своего существования Пережирская средняя школа выпустила из своих стен тысячи учеников, которые успешно работали и работают в разных сферах общественной жизни. Среди них:
Гуринович Анатолий Емельянович - министр иностранных дел БССР (1966-1990);
Крюк Аркадий Степанович - доктор медицинских наук;
Прохорчик Александр Федорович - полковник медицинской службы;
Коленик Андрей Леонтьевич - генерал-майор юстиции;
Линник Таиса Николаевна - заслуженный юрист Республики Беларусь
и многие другие.